Конечно, жевание смолы было изобретено не детьми в 1990-х годах. Со времен Древней Индии его использовали для чистки зубов. Узнайте, чем современная жевательная резинка отличается от смолы и можно ли ее заменить чем-то другим.
На лекциях говорили о вреде жвачки и западной культуры, а сами штамповали советские копии: разбираюсь из чего делали «резинку» в СССР и почему она сильно уступала западным
В советское время жвачка была дефицитным товаром. Его можно подарить на день рождения или Новый год. Он пользовался таким большим уважением. Не смейтесь!
Я помню, как один мой друг положил под рождественскую елку кусочек жевательной резинки и вынес его на улицу, чтобы я попробовал. Я уже пожевал! В чем была радость?
Жевательная резинка была обменена на что-то более дорогое, но менее дефицитное. Также ценились обертки от жевательной резинки.
Многие люди считают все советские продукты натуральными. Другими словами, было установлено, что жевательная резинка абсолютно безвредна. Действительно ли это так?
Из чего делали жевательные резинки в СССР
Советский Союз впервые выпустил жевательную резинку ровно 50 лет назад. Эстония была пионером в этой области. Эта экзотическая идея просуществовала недолго. В Советском Союзе, где мораль была на высоте, высшие эшелоны власти решили, что жевать — это плохая привычка и некрасиво.
Чуть позже было разрешено массовое производство жевательной резинки. Изначально было два вкуса — апельсин и мята.
Сначала их не называли «жевательной резинкой». Мятный — более новаторское название: «Ну, погоди-ка». Бальзамом служили кедр, пихта и лиственница, а также сахар и патока.
Другими словами, помимо основы, жвачка содержала натуральные ингредиенты. Я до сих пор лучше всего помню название «Ну, погоди», потому что мне до сих пор очень нравится этот мультфильм.
Состав жевательной резинки менялся на протяжении многих лет. Со временем в него стали добавлять парафин, маргарин и пчелиный воск.
На протяжении всей истории люди во многих регионах выбирали натуральные жевательные и ароматические продукты в качестве освежителя дыхания и утолителя жажды. Смола деревьев использовалась в Греции, ладан — в Италии, ароматические веточки — в Вест-Индии, а пчелиный воск — в арабском мире.
Из чего делают жевательную резинку?
Основа жевательной резинки.
Для изготовления жвачки берется несъедобная основа и ароматизатор. Раньше основание состояло из деревянной смолы, но теперь оно изготавливается из специальной смеси пластика и резины. Ароматизаторы и красители используются для ароматизации и окрашивания. Все ингредиенты подобраны таким образом, что они не наносят вреда организму человека, даже если жвачка полностью разжевана. Он не подвержен воздействию пищеварительных соков и поэтому остается в своей первоначальной форме после прохождения через пищеварительный тракт.
Интересный факт: Современная жевательная резинка была впервые запатентована американским дантистом в 1869 году. Он был создан для того, чтобы облегчить очистку зубов от налета после еды. А сладкая надувная жвачка для детей в виде шариков всех цветов и размеров была запатентована Уолтером Димелом в США в 1928 году.
Производство жвачки
Основа жевательной резинки.
Жевательная резинка поступает на фабрику жевательной резинки с основанием в форме шара диаметром 15-20 мм. Твердая структура основы предотвращает ее слипание и крошение. В зависимости от производственной мощности в большой смеситель подается от 100 до 10 тонн основы для камеди, к которой добавляются порошкообразные ароматизаторы и красители. Когда миксер работает на полную мощность, вливается глюкозный сироп для подслащивания жвачки и создания упругой, мягкой структуры. Кроме того, для достижения желаемой сладости добавляется глюкоза.
Смеситель для смешивания ингредиентов жевательной резинки
Смесь перемешивают вращающейся лопастью в течение примерно 20 минут, в течение которых камедь постепенно нагревается до тестообразного однородного состояния. Готовые комки выгружаются на тележку и доставляются на пресс, где происходит их предварительное прессование. Большие, объемные комки продавливаются через множество маленьких отверстий, образуя длинные полосы. Затем длинная тонкая полоса отправляется непосредственно на основной пресс для придания окончательной формы.
Прессы для жевательной резинки.
В зависимости от характеристик конечного продукта пресс для жевательной резинки может быть оснащен форсунками для получения жевательной резинки нужной толщины и формы. Чтобы липкая лента не прилипала к обертке, ее пропускают через морозильную камеру в течение двух минут, прежде чем направить по конвейеру на этап резки. Острый нож разрезает ленты до одинакового размера, и специальный механизм сразу же упаковывает их в обертки.
Проверка качества
Готовый продукт подается на робот-упаковщик. Сотрудники службы контроля качества просматривают готовые жвачки на ленте и отбирают те, которые не соответствуют стандартам. На больших предприятиях автоматизированная система может также удалять несоответствующую продукцию с движущейся конвейерной ленты с помощью лазеров и пневматических пушек. Затем готовая жвачка упаковывается в целлофановые пакеты или картонные коробки и попадает на полки супермаркетов.
Современные технологии превратили основы и ароматизаторы жевательной резинки в уникальный кондитерский продукт, который превращает повседневную жизнь в праздник маленьких удовольствий и наслаждений. Сладкая жевательная резинка нравится взрослым и детям всех возрастов за ее вкус и большие пузыри.
Первый патент на технологию жевательной резинки был выдан в США 20 лет спустя, в 1869 году. Изобретение было заявлено стоматологом Уильямом Стэнли как «отличный метод тренировки для укрепления челюстей и десен, а также для улучшения обмена веществ и кровообращения в полости рта».
Польза и вред жвачки
Жевательная резинка приносит пользу. Например, он удаляет остатки пищи с зубов, если нет возможности прополоскать рот после еды. Он также предотвращает неприятный запах изо рта после еды, курения или если у вас неприятный запах изо рта.
Жевание способствует пищеварению. При жевании мозг получает сигнал о том, что пища теперь должна быть переварена. Он посылает сигналы органам и железам в организме для выработки пищеварительных соков и ферментов для переработки пищи. По этой причине употребление жвачки через 5-10 минут после еды может способствовать лучшему перевариванию пищи.
В чём вред жевательной резинки?
Риск заболевания от злоупотребления деснами выше, чем польза. Например, для улучшения пищеварения достаточно хорошо пережевывать пищу во время еды.
Жевательная резинка не подходит людям с воспалительными заболеваниями или язвами желудочно-кишечного тракта. Большое количество пищеварительных соков, выделяемых при жевании жевательной резинки, может повредить стенки органов и спровоцировать развитие заболеваний.
Жевание жевательной резинки также может привести к чрезмерному соскабливанию зубной эмали. Это может привести к неправильному прикусу, повреждению или потере зубов.
Вспомните также состав современных жевательных резинок. И наоборот, его состав может усугубить хронические заболевания или вызвать развитие новых болезней.
Риск заболевания от злоупотребления деснами выше, чем польза. Например, для улучшения пищеварения достаточно хорошо пережевывать пищу во время еды.
Самая успешная компания жевательной резинки
Самая успешная компания по производству жевательной резинки была основана в 1892 году Уильямом Ригли-младшим. После смерти основателя в 1932 году компания, которой управляли его сын и внук, разработала ряд ароматизированных смол, но уступила многие из них Juicy Fruit, Double Mint и Она потеряла многие из этих областей, чтобы сосредоточиться на своем главном слогане — Wrigley Spearmint.
Недавно компания выпустила жвачку для зубных протезов, жвачку без сахара, жвачку со вкусом корицы и нелипкую жевательную резинку. Как и предыдущие продукты Wrigley, все они были хорошо приняты. Секрет успеха жевательной резинки Wrigley’s в том, что компания не производит ничего, кроме сильных вкусов и знаменитого . Как сказал Уильям Ригли-младший на рубеже веков, ключ к успеху — «общаться рано и общаться часто».
Что такое современная жевательная резинка?
Сегодня жевательная резинка, пожалуй, популярна как никогда, по крайней мере, среди молодежи. Однако первая попытка создания жевательной резинки провалилась в 1906 году, когда потребители сочли Briber Blubber слишком водянистой и зернистой; только в 1928 году Уолтер Димел, молодой сотрудник компании Freer, разработал удовлетворительную жевательную резинку, которая была выпущена под названием «Double Bubble». . (Знаменитый розовый цвет этой жевательной резинки появился почти случайно, он был у компании Fleer.) В 1930-х и 1940-х годах изобретение синтетического каучука очень помогло производителям жевательной резинки, поскольку им больше не приходилось полагаться на нерегулярно импортируемый натуральный каучук.
Основной состав жевательной резинки остается практически неизменным уже более 100 лет, но недавно было выведено несколько сортов. Например, в 1970-х годах была разработана дезодорирующая жвачка без сахара, а также никотиновая жвачка, жидкая жвачка, жвачка для спортсменов, жвачка, которая не прилипает к зубным протезам или к лицу. В последнее время некоторые производители добавляют в жевательную резинку абразивные вещества и рекламируют ее как средство, которое можно использовать как зубную щетку.
Важное изменение в технологии этого продукта было сделано химиком Уолтером Димером в 1928 году. Он разработал специальный процесс, который позволил легко выдувать пузыри из жевательной резинки. Жевательную резинку любили дети, а «розовые пузыри» стали неотъемлемой частью образа американского подростка.
«Это же бубль-гум!»
Во время Второй мировой войны американская жвачка стала известна во всем мире. Он входил в солдатские пайки, и по их приказу Азия, Африка и Европа начали «жевать» его после войны. В Советском Союзе импортная жвачка была предметом культа, и достать ее можно было только через спекулянтов или друзей, которые могли выехать за границу (таких, конечно, немного).
В 1970-х годах, в преддверии Олимпийских игр, производство жевательной резинки в СССР началось сначала в Армении и Эстонии, затем в российских городах. К началу перестройки его производство освоили сахарные заводы, хлебозаводы и макаронные фабрики. В мультфильме «Возвращение блудного попугая»: «Это бубльгум!». стала крылатой фразой, а жевательная резинка проникла в советскую популярную культуру.
В 1990-х годах жевательная резинка отечественного производства была вытеснена импортной продукцией, особенно с появлением турецких производителей жевательной резинки. На переменах в российских школах ученики азартно играли в лапту, переворачивая по очереди коробки с Турбо и Дональдом.
Со временем американские производители жевательной резинки также активно вышли на российский рынок, в частности, компания Wrigley, которая открыла завод в Санкт-Петербурге в 1999 году. Сегодня, по данным Росстата, в России производится более 56 000 тонн жевательной резинки (статистика 2015 года), что эквивалентно примерно 10% мирового производства. А пять упаковок одной только жевательной резинки, которые производит за год завод Wrigley в Санкт-Петербурге, по высоте равны 60 Эверестам (их более 500 км).
Жевать не переживать
По оценкам исследовательской фирмы IMARC Group, в 2017 году мировые продажи жевательной резинки достигли 21 млрд долларов США. Каждый год в мире «пережевывается» около 100 000 тонн жевательной резинки. Крупнейшие потребители этого продукта находятся в Северной Америке, Китае и … Ближний Восток. Только американцы потребляют в среднем 300 штук жевательной резинки на человека в год.
Однако не вся жвачка попадает прямо в рот. Например, итальянец Маурицио Савини использует жвачку для создания скульптур: два ассистента тратят несколько часов в день на распутывание жвачки, ее плавление, создание слоев и обработку материала.
В будущем жвачку будут жевать не только земляне, но и покорители других планет. По крайней мере, так считает Франциска Апприх, доцент Канадского университета в Дубае, которая в 2017 году представила прототип продукта для поселенцев Марса. Жвачка с натуральными ингредиентами может помочь им быстро адаптироваться к новой среде и облегчить гигиену полости рта, если они не могут прополоскать рот после чистки зубов, особенно в условиях невесомости.
Понравилась ли вам эта статья? Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать интересный контент.
