Если вы ставите отдельно стоящую микроволновую печь, убедитесь, что вокруг нее достаточно места (следуйте рекомендациям производителя!), чтобы горячий воздух мог беспрепятственно выходить через вентиляционные отверстия.
Как выбрать микроволновку для дома?
При правильном выборе микроволновая печь может стать незаменимым помощником на кухне. Чем отличаются микроволновые печи? Какой оптимальный размер для моей печи? Какая модель лучше всего подходит для вашего дома? Мы ответим на эти вопросы и поможем вам принять решение вместе с экспертами Роскачества.
Термины «микроволновая печь» и «микроволновая печь» обозначают один и тот же прибор. Единственное различие между ними — это название. Микроволны — это аббревиатура из технического языка и означает «излучение сверхвысокой частоты». Это излучение с частотой 2,45 ГГц нагревает и готовит пищу в духовке. Название «микроволновая печь» происходит от английского microwave oven и гораздо шире распространено в быту. Слово «микроволновая печь» или «СВЧ-печь» проще для понимания пользователя, и термин «микроволновая печь» может использоваться в технической документации или инструкциях. Различия существуют только между моделями и типами.
Читайте ЗДЕСЬ о 5 лучших микроволновых печах на 2020-2021 годы.
Параметры выбора микроволновой печи
По своим возможностям микроволновые печи можно разделить на три группы: обычные, с грилем и комбинированные.
Обычные (только микроволны)
Эти печи имеют в своем ограниченном арсенале только одну функцию микроволновой печи. Эти модели подходят для выполнения самых простых и базовых задач: Разогрев супа, размораживание мяса, приготовление готовых блюд.
Цена: самый дешевый тип микроволновой печи
Идеально подходит для подогрева и размораживания
Как правило, меньшего размера, чем другие типы
Широкий выбор моделей
Меньший объем по сравнению с другими типами
Микроволновые печи с грилем
Эти печи могут делать все то же, что и обычные микроволновые печи, и даже имеют функцию гриля. Функции микроволновой печи и гриля можно комбинировать: Микроволны можно использовать для выпечки пирога и одновременного его разогрева. Часто в комплект входит металлическая полка.
Он может не только нагревать, но и готовить
Компактные: часто имеют такие же размеры, как и обычные духовые шкафы
Дешевле, чем комбинированные модели
В них нет функции конвекции, которая позволяет готовить как в духовке.
Как правило, дороже обычных микроволновых печей
Комбинированные
Микроволновые печи этого типа являются самыми дорогими, но и предлагают самый широкий спектр возможностей. Они могут готовить пищу, зачастую быстрее и эффективнее, чем газовая или электрическая духовка.
Он может готовить пищу.
может запекать продукты быстрее, чем обычная духовка
Имеют большую емкость, чем обычные микроволновые печи
Дороже, чем все остальные типы печей
Часто более громоздкие, чем другие типы
Встраивать или ставить отдельно?
Духовые шкафы делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Последние не требуют специальной установки и их не нужно встраивать в кухонную стойку. Вы можете разместить их там, где хотите, и даже переместить при необходимости. Единственное условие — дверь должна свободно открываться и не быть заблокированной.
Встраиваемые духовые шкафы требуют более тщательного подхода, поскольку необходимо рассчитать размер модели, которая будет встраиваться в существующий (или планируемый) кухонный гарнитур. Неправильно подобранный размер духовки может стать причиной многих проблем в дальнейшем. В целом, качество печей не зависит от типа. С другой стороны, цена встраиваемых моделей значительно выше.
Подробнее об исследовании микроволновых печей читайте ЗДЕСЬ.
Устранение запаха. Это функция вентиляции специальной камеры, которая удаляет запахи из пищи, приготовленной в микроволновой печи.
Устройство микроволновки
В основе микроволновой печи лежит магнит: «электронное устройство, генерирующее микроволны путем взаимодействия потока электронов с электрической составляющей сверхвысокочастотного поля в пространстве, где постоянное магнитное поле перпендикулярно постоянному электрическому полю», как пишет Википедия.
Что это означает на практике? Микроволны — это электромагнитное излучение сверхвысокой частоты, которое передает свою энергию молекулам, заставляя их двигаться быстрее (т.е. повышая их температуру). Электрическая составляющая электромагнитных волн ускоряет движение молекул с дипольным моментом, а поскольку наиболее распространенными дипольными молекулами в пищевых продуктах являются молекулы воды, микроволновое излучение в первую очередь нагревает любой продукт в воде — а от воды все остальное.
Если понимать принципы работы микроволн, то легко понять, что никакого дополнительного «вреда здоровью» пища, разогретая или приготовленная в микроволновой печи, нанести не может — в этом, конечно, нет никаких сомнений. Единственное воздействие микроволн на пищу — это обычный нагрев.
Надо сказать, что когда мы начали готовить этот материал, то были неприятно удивлены, обнаружив, что рассуждения о вредности микроволн, оказывается, относятся к категории очень живучих «бабушкиных сказок» и до сих пор встречаются на многочисленных (в основном местных) форумах и обсуждениях принципов «здорового питания».
Отдельно стоящие и встраиваемые микроволновки
При выборе микроволновой печи в первую очередь необходимо решить, будет ли это встраиваемая или отдельно стоящая микроволновая печь. Для встроенных микроволновых печей кухонная мебель должна соответствовать размерам прибора (включая заказ шкафов нужного размера). Такие микроволновые печи обычно покупают на этапе планирования кухни, так как последующие попытки «вписать» прибор в неподходящее место могут быть очень дорогостоящими и отнимать много времени.
Встраиваемая микроволновая печь Bosch BFL524MS0
Отдельно стоящие приборы просто ставятся на стол или в отведенное для них место. Их легко перевозить или хранить в течение длительного времени (например, если вы пользуетесь микроволновой печью нечасто и нуждаетесь в свободном пространстве для других кухонных приборов).
При выборе микроволновой печи следует также обратить внимание на то, удобно ли ею пользоваться, т.е. как устроена дверца. Петли дверцы микроволновой печи могут находиться сбоку или снизу. Поэтому дверца может открываться вбок или откидываться наружу (как у классической духовки). Выбор зависит от личных предпочтений или дизайна прибора.
Габариты и размер рабочей камеры
Следующим очевидным параметром, который довольно легко определить, является размер камеры для выпечки и относительные размеры самого аппарата.
Размер микроволновой печи зависит от того, сколько блюд она может разогреть (или приготовить) за один раз. Считается, что для небольшой семьи достаточно емкости до 20-23 литров, а для трех-четырех человек — 25-28 литров.
Имеет смысл рассматривать большие микроволновые печи только в том случае, если вы точно знаете, зачем они вам нужны. Например, если вы точно знаете, что хотите приготовить в микроволновой печи, или если вы регулярно разогреваете сразу большие порции.
Совет: Чтобы проверить безопасность микроволновой печи, перед покупкой можно поместить в микроволновую печь мобильный телефон, закрыть дверцу и попытаться позвонить на заблокированный телефон. Если сигнал отсутствует, прибор находится в 100% безопасности.
Фактор первый – стоимость
Решающим фактором при выборе микроволновой печи для дома является бюджет, доступный для покупки. Средняя стоимость такого прибора составляет около 150 долларов. За эту цену вы получаете прибор с широким набором функций. Чем дороже духовка, тем больше у нее функций. Однако простые и недорогие модели хороши только для размораживания/разогрева и базового приготовления пищи. Они могут стоить 60-80 долларов. Такие модели чаще всего покупают для офисов, чтобы разогревать еду.
Фактор второй – объем рабочей камеры
Чтобы сделать правильный выбор, всегда следует учитывать технические характеристики микроволновой печи. Наиболее важным параметром является внутренний объем камеры. Рекомендации следующие:
- Если техника используется одним человеком, объем может быть в пределах 12-14 литров. Такие печи также называют «соло-печи»,
- Для двух членов семьи достаточно 17-20 литров,
- Для семьи из 3-4 человек достаточно 20-25 литров. Пожалуй, модели микроволновых печей с таким объемом можно назвать оптимальными по цене, функциональности и мощности,
- Для тех, кто готовит часто и много, стоит приобрести модель с объемом более 30 литров, тогда внутрь поместится даже целая птица. Те же рекомендации применимы для 5-6 человек в семье.
Фактор третий – мощность
Не менее важны такие характеристики, как мощность микроволн. Преимущество высокомощных печей в том, что пища готовится быстрее. Диапазон мощности составляет от 450 до 1680 Вт, но выбор должен быть основан на количестве энергии, необходимой для конкретного процесса приготовления пищи:
- Для поддержания блюда в горячем состоянии достаточно 100-150 Вт,
- Для приготовления «деликатных» блюд и для медленного размораживания, мощность до 300 Вт,
- Для быстрого размораживания небольших объемов — 400…500 Вт,
- Медленное приготовление/разогрев — 550…700 Вт,
- Быстрое приготовление/разогрев — от 800 до 900 Вт.
Помните, что мощность должна быть пропорциональна объему — чем больше внутренняя камера, тем мощнее прибор.
И помните, что при приготовлении различных блюд стоит регулировать мощность (по умолчанию она составляет 100%). Мощность 50-70 % рекомендуется, например, для мясных блюд, чтобы продукт не стал жестким.
В этих моделях поворотная ручка дополнена кнопками. Таким образом, мощность не регулируется путем многократного нажатия на ручку, что привело бы к ее поломке, а регулируется путем поворота ручки.
Топовая модель микроволновой печи с конвекцией и грилем от японского производителя — с невероятным количеством рецептов и функций, паром (!) и большой вместимостью. Для тех, кто не хочет идти на компромисс и готов за это платить.
Особенности:
Отличная модель среднего класса с высокой мощностью, инвертором, средней вместимостью и, опять же, возможностью приготовления на пару; единственный заметный недостаток — очень грязные поверхности, за внешним видом которых вам придется следить очень внимательно.
Особенности:
Недорогая, надежная и довольно функциональная плита от японского бренда. Он небольшой, но очень мощный и имеет 3 программы приготовления, 3 программы подогрева и 3 программы размораживания. Однако он оказывается довольно шумным в работе.
Особенности:
Еще одна экономичная модель от известного производителя. Небольшая мощность и не слишком большой объем компенсируются 32 режимами приготовления (!), 4 режимами размораживания, простым сенсорным управлением и очень простой процедурой очистки.
В современных микроволновых печах вращающийся гриль встречается нечасто, обычно от него отказываются в пользу обычного металлического гриля: Функция конвекции, которая «направляет» горячий воздух равномерно через камеру, в большинстве случаев справляется без вращения продукта.
Рейтинг лучших производителей микроволновок для дома
Оценка с описанием особенностей, преимуществ и недостатков различных моделей микроволновых печей поможет вам принять окончательное решение о покупке высококачественного бытового прибора.
Бюджетные модели микроволновок
| Модель | Характеристики |
 |
Daewoo Electronics KOR-5A07W |
Несмотря на реструктуризацию, некоторые промышленные группы Daewoo продолжают производить множество товаров в различных ценовых категориях, включая бытовую технику.
Представленная модель микроволновой печи является одной из самых дешевых на российском рынке. Средняя цена составляет 2700 р .
Объем — 15 л, мощность — 500 Вт, диаметр тарелки — 25 см. Покрытие эмалью, механическое управление.
Преимущества данной модели:
- Возможность подогрева и размораживания продуктов,
- внутреннее освещение,
- звуковой сигнал,
- низкая цена.
Российско-китайский бренд Scarlett производится в Китае, Юго-Восточной Азии и Великобритании. Это один из самых популярных производителей мелкой бытовой техники в России.
Scarlett SC-1705 — это микроволновая печь отличного качества и соотношения цены и качества.
Его средняя цена составляет 2900 р .
Объем — 17 л, мощность — 700 Вт, механическое управление.
- Шесть уровней мощности,
- функции нагрева и размораживания,
- таймер на 30 минут,
- внутреннее освещение,
- акустический сигнал.
BBK Electronics LTD — это китайская компания, бытовая техника которой отличается хорошим качеством изготовления и хорошим дизайном.
Это относится и к представленной модели микроволновой печи — лаконичный корпус черного цвета идеально вписывается в минималистичный интерьер кухни.
Средняя цена модели — 3500 р.
Объем 20 литров, диаметр тарелки 25,5 см, мощность 700 Вт. Механическое управление, эмалирование.
- Наличие кварцевого гриля,
- возможность комбинированной работы (гриль + микроволновая печь),
- таймер на 35 минут,
- 5 уровней мощности,
- звуковой сигнал,
- идеальный дизайн.
- Короткий сетевой кабель,
- приглушить подсветку.
Модели микроволновок средней ценовой категории
| Модель | Характеристики |
 |
Candy CMXG 20 DW |
Бытовая техника итальянской компании Candy пользуется большим спросом в России. Это объясняется большим количеством производственных предприятий и широким ценовым диапазоном моделей.
Средняя цена микроволновой печи Candy CMXG 20 DW составляет 5000 р.
Объем — 20 л, диаметр тарелки — 24,5 см, мощность микроволн — 700 Вт, мощность гриля — 1000 Вт. Эмалированное покрытие, электронное управление.
Советы специалистов
Итак, при выборе качественной и функциональной микроволновой печи следует обратить внимание на следующее:
- Наличие дополнительных функций, необходимых в вашем случае (гриль, пароварка, функция автоматической очистки и т.д.).
- Качество внутреннего покрытия печи.
- Удобство использования (расположение кнопок возле двери, тип кнопок, наличие дисплея).
- Безопасность использования (наличие всех сертификатов качества).
Добросовестные производители всегда декларируют все технические характеристики той или иной модели, происхождение материалов и радиационную безопасность. Гарантийные сроки и сертификаты качества гарантируют надежность выбранной микроволновой печи, но пренебрежение этими нюансами может привести к еще большим расходам на ремонт в будущем.
May 2, 2018 at 10:29 pm October 31, 2019 at 1:10 pm Связанные преступления Ссылка на недавнюю статью.
Обычные микроволновые печи с функцией только разогрева вмещают тарелку диаметром в среднем 29 см, а комбинированные модели — в среднем 35 см. Поэтому если вы хотите одновременно готовить большие объемы пищи, вам следует обратить внимание на вместимость камеры.
Габариты и размер рабочей камеры
Второй момент — это размер, который влияет на то, сколько места занимает микроволновая печь на вашей кухне и сколько продуктов она может вместить. Для небольшой семьи достаточной считается емкость 20-25 литров. Большие микроволновые печи следует рассматривать только в том случае, если вы точно знаете, зачем они вам нужны. Например, если вы точно знаете, что хотите приготовить в микроволновой печи, или если вы регулярно разогреваете сразу большие порции.
Отдельно стоящая микроволновая печь, объем 25 литров, мощность микроволн 1000 Вт, сенсорное управление, автоматическое приготовление, автоматическое размораживание, бежевая
Отдельно стоящая, микроволновая печь (соло), объем 25 л, мощность микроволн 1000 Вт, сенсорное управление, самоприготовление, размораживание, белая
Гриль и конвекция
Затем решите, нужны ли вам функции гриля и конвекции. Проще говоря, хотите ли вы готовить в нем или просто разогревать пищу?
Во многих микроволновых печах гриль находится сверху (но бывает и снизу). Это дополнительный нагревательный элемент, который позволяет приготовить блюдо с красивой хрустящей корочкой. В современных микроволновых печах используются два типа решеток: Кварцевые решетки с сильной лампой и решетки с вентилятором, как в духовке.
Функция конвекции в микроволновой печи аналогична конвекции в духовке: благодаря специальному вентилятору пища готовится в потоке горячего воздуха, который циркулирует вокруг тарелки. Эта функция позволяет готовить блюда более равномерно. Функция конвекции часто используется в сочетании с грилем для достижения наилучших результатов. Однако микроволновая печь с режимом конвекции, скорее всего, будет стоить дороже и потреблять больше электроэнергии. Полость этого типа обычно больше, поэтому их легче обслуживать.
Отдельно стоящая микроволновая печь и гриль, объем 20 л, мощность микроволн 700 Вт, электронное управление, автоматическое приготовление, автоматическое размораживание, серые тона.
Отдельно стоящая микроволновая печь с грилем и конвекцией, объем 24,5 л, мощность микроволн 900 Вт, электронное управление, автоматическое приготовление, автоматическое размораживание, нержавеющая сталь
Традиционные и инверторные
В обычных микроволновых печах магнит может находиться в двух состояниях — включенном или выключенном. Мощность не регулируется и включается и выключается при нагревании пищи. Так происходит разогрев пищи. Таким образом, различная мощность нагрева достигается путем периодического включения и выключения магнетрона. Чем дольше работает магнетрон, тем горячее становится пища. Чем больше пауза между включением и выключением, тем больше времени у подогреваемого блюда для равномерного распределения тепла внутри. Неправильная настройка может привести к тому, что некоторые части блюда будут слишком горячими, а другие останутся холодными. Также нередко корм бывает слишком сухим. Диапазон волн небольшой, вы можете уменьшить мощность, но увеличить время.
Инверторная печь работает по-другому. Здесь мощность регулируется, и магнит работает непрерывно, то уменьшая, то увеличивая мощность. Мощность снижается таким образом, чтобы не затрагивались края блюда, а тепло распространялось внутрь. Пища нагревается более равномерно, а печь меньше. Недостаток — дороговизна, во много раз дороже обычной печи.
Отдельно стоящая, микроволновая печь (соло), объем 23 л, мощность микроволн 1000 Вт, сенсорное управление, автоматическое приготовление, автоматическое размораживание, цвет черный
Звуковое оповещение (а также встроенная подсветка камеры) теперь доступно почти во всех моделях. Управление со смартфона или сопутствующее приложение для рецептов и другой полезной информации доступно только для более «продвинутых» моделей (или для тех, кто хочет выглядеть таковым).
Электронное или механическое управление?
Сегодняшний ассортимент продукции предлагает различные типы управления — механическое, кнопочное, сенсорное и комбинированное. Пусть профессионалы подскажут вам, как выбрать микроволновую печь с удобным и надежным управлением, от чего зависит выбор и на что обратить внимание.
Механика — REDMOND RM-2001
Этот тип управления характеризуется простотой и надежностью. Большим преимуществом является его нечувствительность к колебаниям напряжения и рабочим нагрузкам. Панель управления состоит из двух кнопок: одна устанавливает мощность, другая — время работы.
Самый простой пример в этой категории — REDMOND RM-2001. Его емкость составляет 20 литров, а диаметр поворотного стола — 25,5 см. На передней панели расположены 2 кнопки и кнопка открытия двери. Микроволновая печь имеет низкую мощность 0,7 кВт, а встроенный таймер позволяет установить время работы до 35 минут.
Кнопочная панель — Samsung ME88SUG
Система электронных кнопок позволяет не только управлять мощностью и временем, но и использовать автоматические функции, при этом часто используемые функции сохраняются в памяти. Ручки должны содержаться в чистоте: Если в кнопки попадет жидкость или жир, они могут стать непригодными для использования.
Популярной моделью с кнопочным управлением является Samsung ME88SUG. Варочная камера имеет биокерамическое покрытие, которое легко чистится. В дополнение к стандартным функциям имеется функция удаления запаха, которая пригодится, например, после приготовления попкорна в микроволновой печи. Зона приготовления проветривается, и следующее блюдо уже не пахнет так, как предыдущее.
Сенсорная панель — MAUNFELD MFSMO.20.7SGB
Сенсорная панель имеет те же функции, что и электронная клавиатура. Единственное отличие заключается в том, что для его активации достаточно легкого прикосновения к панели управления. Преимущество перед предыдущей версией заключается в том, что сплошная герметичная панель предотвращает попадание влаги и жира внутрь. Единственным недостатком является стоимость ремонта в случае поломки.
MAUNFELD MFSMO.20.7SGB — это компактная микроволновая печь с сенсорным дисплеем. Панель управления дополнена большим дисплеем и предлагает настройки времени и мощности, а также автоматические настройки и блокировку от детей.
Комбинированное управление — Midea AM820CMF
В этих моделях поворотная ручка дополнена кнопками. Таким образом, мощность не регулируется путем многократного нажатия на ручку, что привело бы к ее поломке, а регулируется путем поворота ручки.
Midea AM820CMF оснащен сенсорной клавиатурой, которая позволяет установить один из 5 уровней мощности, таймер продолжительностью до 95 минут, а также выбор из 8 автоматических рецептов приготовления и 3 автоматических режимов размораживания.
Выбираем тип покрытия
После того как вы определились с типом, размерами и элементами управления, необходимо решить, на что обратить внимание, чтобы интерьер прослужил как можно дольше. Внутренняя часть микроволновой печи изготовлена из эмалированной или нержавеющей стали, а также может иметь керамическое или биокерамическое покрытие.
Эмаль. Самый экономичный вариант, но не самый долговечный. Его необходимо немедленно очистить без использования абразивных чистящих средств.
Нержавеющая сталь. Долговечное и относительно недорогое покрытие. Часто используется в микроволновых печах с решетками. Его недостатком является сложность ухода — смазку трудно удалить, и любой контакт с ней оставляет следы.
Керамика и биокерамика. Керамика и биокерамика не только обладают антибактериальными свойствами, но и хорошо сохраняют тепло и снижают энергопотребление.
Дополнительные функции
На последнем этапе выбора микроволновой печи следует обратить внимание на возможные дополнительные функции, облегчающие ее использование.
Камерная паровая очистка. Поверхность полости очищается с помощью специальной техники паровой очистки. После этого стены достаточно протереть тряпкой.
Хруст плиты. Тефлоновая пластина для жарки, на которой можно обжаривать продукты, например, чипсы, до хрустящей корочки.
Обе функции сочетаются во встраиваемой микроволновой печи AMW 730 IX от Whirlpool. Он имеет вместительную камеру (31 литр), закрытую откидной дверцей, напоминающей духовку. Пар используется не только для очистки, но и для приготовления диетических блюд.
Гриль Практичный прибор для приготовления целых кусков мяса, птицы или крупной рыбы. Вращающийся гриль является стандартным оборудованием микроволновой печи Smeg SF4800MA, большой и функциональной микроволновой печи. Это не единственное отличие. Другие функции включают поддержание температуры и отложенный старт выбранного режима приготовления. Он имеет объем 40 литров и выглядит как духовка с откидной дверцей.
Устранение запаха. Это функция вентиляции специальной камеры, которая удаляет запахи из пищи, приготовленной в микроволновой печи.
Если вы любите готовить, на вашей кухне наверняка найдется место и для другой техники. Пароварки, например, необходимы для здорового приготовления пищи. Кстати, фритюрницы также способствуют более здоровому питанию: Из-за меньшего контакта с маслом продукты, приготовленные во фритюре, содержат меньше канцерогенных веществ.
