По понятным причинам соковыжималки для цитрусовых почти всегда изготавливаются из пластика — они подвергаются гораздо меньшим нагрузкам во время работы, чем центробежные и шнековые соковыжималки.
Как выбрать соковыжималку в 2019 году: помогаем определиться с критериями выбора
Бытовая соковыжималка — известный, но не очень популярный кухонный прибор. Для тех, кто не привык начинать свое утро со свежевыжатого сока, выбор соковыжималки для домашнего использования может стать очень сложной задачей. На какие параметры следует обратить внимание? Чем одни соковыжималки отличаются от других? Какие из них лучше для стакана сока, а какие для переработки большого количества продуктов? Давайте разберемся в сути вопроса.
Сегодня на рынке представлено не так много различных бытовых соковыжималок. Наиболее распространенными являются шнековые и центробежные машины. Еще одно место занимают прессы для цитрусовых (электрические или механические). Наконец, в разделе «для любителей» вы найдете соковыжималки. Существуют также комбинированные модели, сочетающие в себе функции цитрусовых и шнековых/центробежных, но таких моделей подавляющее меньшинство. Давайте рассмотрим каждый из этих типов более подробно.
Центробежные соковыжималки
Этот тип знаком тем, кто провел свое детство в период распада Советского Союза. Громоздкие и шумные центробежные соковыжималки с вращающимся металлическим «центробежным барабаном», который натирал, измельчал и выжимал фрукты или овощи, были практически единственным устройством, которое можно было использовать для приготовления свежего сока в домашних условиях.
Но прошло время, и современные модели сильно изменились: Они стали намного симпатичнее, менее шумными и научились развивать впечатляющую скорость вращения центрифуги — этот параметр может достигать более 20 000 оборотов в минуту!
Скорость вращения соковыжималки Redmond RJ-M911 достигает 20 000 об/мин.
Центрифуга по-прежнему представляет собой мелкое сито из нержавеющей стали. При отжиме продукты попадают на вращающуюся терку, измельчаются и разделяются на сок и жмых благодаря высокой скорости вращения. Жидкость сливается в чашу через носик, а твердый остаток сливается в другую чашу.
Мощные и высокопроизводительные центробежные соковыжималки являются лидерами по скорости вращения. Они лучше всего подходят для переработки большого количества фруктов или овощей. Однако такая конструкция имеет свои ограничения: Центрифуга не подходит для обработки очень твердых или волокнистых продуктов. Первые недостаточно хорошо сжимаются, вторые быстро забивают сетку центрифуги.
Кроме того, следует отметить, что сок из центробежной соковыжималки очень пенистый. Конечно, это не является большим недостатком, но может раздражать при ежедневном использовании.
Объем пены может быть очень заметным
Центробежные соковыжималки для домашнего использования с небольшой мощностью также имеют характерные недостатки — низкую рабочую скорость и зачастую не очень высокое качество отжатого сока.
Шнековые соковыжималки
Этот относительно новый тип появился на массовом рынке гораздо позже центробежных машин, но довольно быстро завоевал значительную его часть. Это неудивительно: качество отжима у этих соковыжималок самое высокое, а жмых часто кажется почти сухим.
Принцип выбора
Теперь, когда мы перечислили наиболее важные типы соковыжималок и упомянули их преимущества и недостатки, мы переходим к самой важной части — непосредственно к выбору соковыжималки для домашнего хозяйства.
На что следует обратить внимание при выборе конкретной модели? Какие параметры важны, а какие второстепенны?
При выборе соковыжималки сначала нужно ответить на несколько простых вопросов. Сначала определитесь с типом продуктов, которые вы хотите обрабатывать, предполагаемым объемом, частотой использования и необходимостью в дополнительных функциях и аксессуарах.
Тип продукта
Какая соковыжималка вам подойдет, зависит от продуктов, из которых вы хотите получить сок. Всеядными» являются вертикальные шнековые соковыжималки: они справляются не только с фруктами, но и с твердыми овощами и волокнистыми продуктами, такими как сельдерей, а в качестве бонуса с их помощью можно приготовить сорбет. Эти соковыжималки хорошо зарекомендовали себя для повседневного использования, но они не очень хороши, если вам нужно переработать большое количество продуктов.
Горизонтальная шнековая соковыжималка часто поставляется с дополнительными аксессуарами, позволяющими, например, отжимать орехи и семечки. Они часто имеют статус более «известных» моделей, но за это приходится платить более высокую цену за устройство, часто даже более медленную, чем у вертикальных, скорость и необходимость тщательно нарезать сырье на мелкие кусочки. Однако в последнее время появляются все более доступные модели.
Травы и волокнистые стебли сельдерея — не проблема для шнековых соковыжималок
Если объем продуктов большой, а твердые овощи и волокнистые продукты не подлежат прессованию, лучшим выбором будет центробежная соковыжималка. Чем больше овощей или фруктов вы хотите переработать одновременно, тем важнее мощность соковыжималки и скорость вращения центрифуги. Для более требовательных пользователей мы рекомендуем обратить внимание на модели, которые позволяют помещать яблоки или другие мелкие фрукты в соковыжималку целиком. Это экономит много времени на предварительную обработку (измельчение) продуктов.
Специальные прессы для цитрусовых и ручные соковыжималки полезны только в том случае, если вы абсолютно уверены, что хотите получать сок только из цитрусовых и гранатов. Она также хорошо подходит в качестве второй соковыжималки, если вы ежедневно отжимаете апельсиновый сок, а яблочный — лишь изредка.
Если вы выбираете электрическую модель, не экономьте слишком много денег и не покупайте маломощное устройство: Двигатель такой соковыжималки может отключиться, если вы слишком сильно надавите на насадку. Мы также рекомендуем тщательно проверить размер насадки. Лучше всего иметь их несколько. Факт, что каждая соковыжималка для цитрусовых подходит для фруктов разного размера: маленькие соковыжималки лучше всего подходят для лимонов, большие — для апельсинов и грейпфрутов.
Упомянутые выше соковыжималки мы не будем рассматривать подробно и оставим их энтузиастам «здорового питания»: процесс получения сока в этих устройствах весьма специфичен. Мы считаем, что тот, кто выбрал эту малоиспользуемую соковыжималку, сам оценил все преимущества и недостатки этого прибора и знает, во что он ввязывается.
Заключение
Вот наиболее важные факторы, которые следует учитывать при выборе соковыжималки для дома. Следует отметить, что для подавляющего большинства пользователей решение между шнековой и центробежной соковыжималкой является самым важным вопросом. Наш опыт показывает, что частые любители соков обычно выбирают шнековую модель и, таким образом, выбирают разнообразие продуктов, даже в ущерб скорости обработки. У дешевой центробежной соковыжималки обычно есть одно преимущество — цена. А более дорогие модели обычно выбирают те, для кого важна скорость обработки (т.е. способность быстро перерабатывать большое количество сырья).
Мы не рассматривали особенности отдельных моделей и тонкости, связанные с их эксплуатацией. Цель данного обзора — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры для выбора. А для тех, кто хочет взглянуть на конкретные модели, мы предоставим краткую информацию о протестированных нами устройствах.
Классической соковыжималкой является центробежная соковыжималка, принцип работы которой основан на использовании центробежной силы. Фрукты помещаются в специальный контейнер, который попадает на специальную терку в нижней части сепаратора, где они измельчаются до консистенции пюре.
Какую соковыжималку выбрать
Технологии играют очень важную роль. Как выбрать соковыжималку? Та, которая будет качественной и надежной, и прослужит не один год, а также сохранит полезные свойства фруктов и овощей. На что мне нужно обратить внимание?
- Детали соковыжималки должны быть хромированными, чтобы они не окислялись под воздействием кислот фруктов.
- Витамин С очень чувствителен к теплу. Поэтому важно выбирать соковыжималку, которая во время работы не нагревается выше +40°C, иначе витамин С исчезнет.
- Целлюлоза очень полезна благодаря своей клетчатке. Поэтому не бойтесь выбирать соковыжималку, которая производит не только чистый, отфильтрованный сок.
- Если вы используете соковыжималку часто и хотите выжимать сок из твердых фруктов и овощей (груши, яблоки, сельдерей, тыква), обратите внимание на мощность — она не должна быть меньше 9 тысяч оборотов в минуту. Слишком большая мощность — не лучшая идея: предпочитайте скорость ниже 12 тысяч оборотов в минуту, чтобы не переусердствовать.
- Самые прочные и долговечные соковыжималки изготовлены из нержавеющей стали.
- Выберите модель с регулятором скорости. Для разных фруктов нужна разная скорость. И чем больше пены, тем хуже качество сока. Пена содержит кислород, который окисляет сок. Это означает, что в соке содержится меньше питательных веществ.
Существует три типа соковыжималок: шнековые, центробежные и ручные.
Шнековая соковыжималка лучше всего сохраняет почти все питательные вещества в соке, поскольку принцип ее работы щадящий. Сначала плоды раздавливают ручкой, а затем прессуют, отделяя сок и жмых. Эта соковыжималка может выжимать сок даже из зелени (петрушка, укроп, базилик).
Центробежный. В такой соковыжималке фрукты измельчаются на терке, а затем под действием центробежной силы разделяются на два вещества. В результате получается сок с некоторой пеной, что означает, что идет процесс окисления — теряются витамины и микроэлементы. В таких соковыжималках сок также нагревается, что тоже не очень хорошо.
Ручной или механический. Принцип работы такой же, как и в мясорубке. Эти соковыжималки не нагреваются, поэтому сок получается более здоровым. В нем сохраняется наиболее ценная целлюлоза.
Как сделать сок без соковыжималки
Вместо соковыжималки можно также использовать мясорубку или блендер. Они идеально подходят для сочных фруктов и овощей: апельсинов, лимонов, сочных яблок и груш, ягод, некоторых овощей, таких как помидоры и свекла. Полученный сок сразу же сливают в емкость, полученный жмых отжимают в марлю и выжимают сок вручную.
Другой вариант — натереть сок на терке. Если вы хотите получить сок без мякоти, накройте миску марлей и поставьте ее на терку. Натрите на терке самый спелый и сочный фрукт (яблоко, грушу, морковь). Затем переложите жмых с терки в марлю, подверните края и выдавите через них сок.
Из каких фруктов и овощей получается самый полезный сок
- Свекольный сок с черной смородиной.
- Смешайте ягоды (клюкву, бруснику, чернику, смородину, облепиху, крыжовник), свежую мяту, розмарин, подсластитель по вкусу.
- Ананасовый сок (две чашки), морковь (две штуки), сельдерей (два стебля) и тертый имбирь.
Чтобы узнать, какие еще полезные напитки вы можете приготовить дома, смотрите ссылку ниже.
Центробежные соковыжималки для домашнего использования с небольшой мощностью также имеют характерные недостатки — низкую рабочую скорость и зачастую не очень высокое качество отжатого сока.
Параметры выбора соковыжималок
Прежде чем покупать соковыжималку, подумайте, какие фрукты и овощи нуждаются в переработке чаще всего и какое количество сока потребляет ваша семья. Будете ли вы использовать новый прибор для приготовления других блюд? После того как вы определитесь, какие задачи должна выполнять ваша соковыжималка, вы уже сможете выбрать оптимальный дизайн. Дальше все будет зависеть от технических характеристик прибора.
Материал изготовления
Корпус машины может быть изготовлен из пластика, алюминия или стали. Первый вариант более легкий, но недолговечный. Также существуют повышенные требования к экологической безопасности, поэтому для изготовления соковыжималок используются только пищевые пластмассы.
Алюминий и сталь более устойчивы, но и более дороги. Однако все внутренние детали прибора (сепаратор, винты, фильтры) должны быть изготовлены только из нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с кислотными продуктами.
Мощность
Это зависит от типа прибора и фруктов, которые будут в нем обрабатываться:
- Для работы соковыжималки для цитрусовых требуется всего 50 Вт,
- Для мягких фруктов, таких как персики и бананы, требуется прибор мощностью 250-500 Вт,
- Для соковыжимания твердых фруктов (яблок, груш) требуется мощность не менее 800-1200 Вт.
Мощность в значительной степени определяет, хотя и косвенно, скорость вращения рабочих органов соковыжималки. И чем она выше, тем быстрее и эффективнее выжимается сок из фруктов. Одно «но»: напиток, полученный на высокой скорости, становится кашеобразным из-за чрезмерного количества измельченных фруктов. В целом, для получения высококачественного сока из роторной соковыжималки достаточно скорости вращения около 10000 оборотов в минуту.
Скоростные режимы
Различные продукты с различной твердостью требуют различных методов прядения. Поэтому обратите внимание на количество скоростей и их сменяемость. Таким образом, вы можете установить более высокую мощность для фруктов с плотной мякотью или выбрать щадящий режим для обработки нежных фруктов.
Современные соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, хотя для домашнего использования достаточно 3-4. Также приветствуются импульсный и реверсивный режимы — они сделают обработку твердых продуктов более эффективной.
Шумопроизводительность
Это не регулируется на соковыжималках для домашнего использования, но некоторые машины издают очень громкий шум во время работы. Шум может исходить не только от двигателя, но и от плохо закрепленных и дребезжащих деталей. Самые «тихие» соковыжималки — навинчивающиеся, но даже их следует проверить в мастерской на предмет шума, который они издают на полной скорости.
Особенности конструкции
Некоторые нюансы, разработанные конструкторами соковыжималок для домашнего использования, могут сделать работу с прибором более комфортной и удобной.
Обращайте внимание на такие детали:
1. 1.
2. функция опорожнения отработанного жмыха позволит перерабатывать большое количество фруктов практически без перерыва. Очень удобно, если соковыжималка имеет отдельный съемный контейнер для этой цели.
Какую соковыжималку выбрать
1. для любителей лимонадов, апельсиновых соков, а также для любителей цитрусовых соков на кухне достаточно недорогой ручной соковыжималки для переработки цитрусовых. Если вам нужно переработать много фруктов, лучше выбрать электрическую модель мощностью около 25-50 Вт.
2. для семьи из 2-3 человек, которые делают соки из разных продуктов, подойдет центрифуга с цилиндрическим сепаратором. Оптимальная мощность для этого прибора составляет 700 Вт.
3. для большой семьи из 4-5 человек и любителей «эко-вечеринок» также устанавливается роторный компрессор, но на этот раз с конусным сепаратором и мощностью не менее 1 кВт.
4. фанатичным дачникам, имеющим большой садовый участок и возможность даже ежедневно пить бесплатные натуральные соки, необходима соковыжималка, способная перерабатывать большое количество различных продуктов. Здесь лучше пойти на компромисс со скоростью и выбрать модель с винтом. Мощность не так важна — достаточно 200-300 Вт.
Сколько стоят соковыжималки
1. неприхотливая ручная соковыжималка для цитрусовых стоит от 100 до 400 рублей.
2. за электрическую модель из дешевого пластика вам придется заплатить не менее 350-800 рублей. Цены на более функциональную технику с прямым потоком сока и такими продвинутыми опциями, как «капля-стоп», начинаются от 1000 и поднимаются до заоблачных высот, пока не превысят 40 000 рублей.
3. стоимость роторных соковыжималок без выброса пульпы колеблется от 1,5 до 40 тысяч рублей. Если добавить к этим устройствам систему удаления масляных луж, корпус из нержавеющей стали и целый набор полезных функций, то цена может достигать 90-110 тысяч рублей.
4. Винтовые компрессоры вертикального исполнения можно приобрести по цене от 3 до 35 тысяч рублей, хотя есть и суперклассные модели стоимостью 85-100 тысяч; горизонтальные компрессоры относятся к той же ценовой категории, только их верхний предел не превышает 70 000 рублей.
2. за электрическую модель из дешевого пластика вам придется заплатить не менее 350-800 рублей. Цены на более функциональную технику с прямым потоком сока и такими продвинутыми опциями, как «капля-стоп», начинаются от 1000 и поднимаются до заоблачных высот, пока не превысят 40 000 рублей.
Scarlett SC-JE50S11
Это доступная модель центрифуги с впечатляющим набором дополнительных «функций» для своей цены и корпусом из нержавеющей стали. Единственным заметным недостатком является высокий уровень шума во время работы.
Особенности:
- Центробежный
- 1000 W
- 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт — 1000 кВт.
- Контейнер для сока: 0,75 л
- Контейнер для целлюлозы: 1,5 л
- Система прямой экстракции сока
- Автоматический выброс пульпы
- Индикатор уровня сока
- Система капельной остановки
- Круглый вырез
Вместо соковыжималки можно также использовать мясорубку или блендер. Они идеально подходят для сочных фруктов и овощей: апельсинов, лимонов, сочных яблок и груш, ягод, некоторых овощей, таких как помидоры и свекла. Полученный сок сразу же сливают в емкость, полученный жмых отжимают в марлю и выжимают сок вручную.
Комбинированные
Многие домохозяйки даже не подозревают, что современная соковыжималка может легко взять на себя роль блендера, смешать коктейль из различных ингредиентов и даже смолоть кофе из зерен. Одно устройство может заменить целый кухонный комбайн.
Комбинированные соковыжималки обычно имеют центробежное устройство — центрифугу и дисковую терку, дополненную прессом для цитрусовых и измельчителем в форме конуса. К машине также можно присоединить кофейный блок, который выглядит как чаша с кофемолкой. А с помощью блендера можно готовить супы-пюре, измельчать орехи, колоть лед и перемешивать картофель фри.
Размеры соковыжималки и резервуаров
Размер, который вы выберете, зависит от ваших целей, от того, как часто вы хотите делать соки и сколько вам нужно:
- Если к вам часто приходят друзья, чтобы выпить стакан свежего сока, и если у вас есть собственный сад с фруктовыми деревьями, центробежная соковыжималка — это то, что вам нужно. За один раз он может приготовить до 2,5 литров сока. Он будет иметь большой кувшин и вместительный контейнер для торта.
- Если вы не делаете сок каждый день, но делаете его время от времени и в больших количествах, например, для консервирования, выбирайте шнековую машину с кувшином для сока среднего размера.
- Если вы делаете свежевыжатый сок каждый день, но только в небольших количествах, например, чтобы начать свой завтрак со стакана хорошего апельсинового сока, компактная соковыжималка — идеальный вариант. Он не займет много места на кухне и подаст нужное количество напитка.
Мощность, производительность, скорость работы
Это три важных параметра, которые не следует игнорировать, поскольку они влияют на то, как быстро и насколько качественно будет приготовлен сок.
Мощность
Чем выше мощность, тем быстрее вы сможете получить красивый, натуральный стакан свежего фруктового сока. Мощность соковыжималок для цитрусовых довольно низкая, всего 20-40 Вт. Однако это не имеет большого значения при выборе соковыжималки для цитрусовых, так как прибор мощностью 25 Вт прекрасно справится с поставленной задачей.
Для центробежных соковыжималок оптимальной является мощность 250-300 Вт. Приборы с очень высокой мощностью не пригодятся, если только вы не хотите выжимать сок в промышленных масштабах. Мощность винтовых машин может составлять 200-400 Вт. Здесь за счет рабочего старта и не обязательно большего.
Выход
Производительность соковыжималки — это количество фруктов, которое она может переработать за единицу времени. Для небольших объемов сока от 1 до 2 литров этот показатель не так важен. Это сэкономит вам всего несколько минут. Лучше обратить внимание на мощность отжима, то есть количество сока, которое вы получите из килограмма апельсинов или других фруктов и овощей. Этот параметр может сильно варьироваться в зависимости от модели.
Рабочая скорость
Для овощей и фруктов существуют разные режимы работы, поэтому стоит обратить внимание на скорость. Центробежные соковыжималки считаются быстрыми — около 30 000 оборотов в минуту. Это хороший показатель для обеспечения свежим соком большой семьи или группы друзей. Шнековые машины работают гораздо медленнее, но они достаточно хороши, если вы каждое утро выпиваете стакан сока.
В реальности вам не понадобится более 2-3 скоростей, хотя некоторые производители предлагают в своих моделях до 9 режимов. На высокой скорости вы можете отжимать сок из твердых продуктов, а в напитке будет больше пены и мякоти. Низкие скорости подходят для мелких ягод, мягких фруктов и овощей и более прозрачных соков.
Размер загрузочной камеры
Этот параметр важен при выборе соковыжималки для общих целей. Шнековые машины обычно имеют небольшую загрузочную камеру, поэтому фрукты и овощи необходимо предварительно очистить и измельчить. Большие и средние центробежные машины лучше выбирать с широкой загрузочной камерой — 70-80 мм. Вы можете уместить целое яблоко или помидор, пучок сельдерея, несколько огурцов или моркови.
Отличная шнековая соковыжималка с большим контейнером для выжимки, функцией плавного пуска двигателя (повышает долговечность) и защитой от перегрева. Единственный недостаток — высокая цена.
Мощность
От этого зависит одна важная особенность:
- Скорость приготовления,
- Качество прядения,
- Объем напитка за один раз.
Выбирая соковыжималку для овощей и фруктов, обратите внимание, что шнековые и барабанные модели имеют разную производительность.
- Шнековые соковыжималки имеют среднюю мощность 400 Вт. А если вы не планируете часто пользоваться прибором, достаточно 200 Вт,
- Центробежные соковыжималки имеют среднюю мощность 500 Вт, что достаточно, если вы делаете один стакан сока в день. Для более сложных задач вам потребуется мощность около 1500 Вт.
Центробежные соковыжималки имеют возможность переключать передачи. Мягкие фрукты могут быть переработаны на первой передаче. Твердые фрукты, с другой стороны, могут быть обработаны на последней скорости. Это позволяет самостоятельно определять густоту напитка, а также экономит энергию. И функция нажатия. Это даст вам фору перед твердой пищей, например, морковью.
Конструкция
Материал и характеристики влияют на срок службы соковыжималки и удобство ее использования.
Металлические соковыжималки
Обычно корпус изготавливается из пластика или металла. Если вы выбираете соковыжималку из пластика, вы можете рассчитывать на более низкую цену. Кроме того, он имеет небольшой вес. Однако пластик впитывает запахи и менее надежен, чем металл. Если вы уроните металлическую соковыжималку, она не рассыплется и ее легче мыть.
Еще одним важным элементом является наличие прорезиненных ножек на корпусе, которые придают прибору большую устойчивость, особенно при работе на высокой скорости.
Чаша соковыжималки
Чаша может быть изготовлена из пластика или стекла. Лучше выбирать соковыжималку для фруктов и овощей с прозрачной чашей, чтобы легко видеть объем содержимого и рассчитать количество жидкости.
Горловина соковыжималки
Размер шеи играет важную роль. Если вы хотите обрабатывать целые фрукты, подойдет модель с горловиной не менее 8 см.
Последний момент, который необходимо учитывать, — это размер кувшина. Чем больше чаша, тем больше сока можно приготовить за один раз. Оптимальная чаша имеет емкость 0,5-1 литр. Кроме того, благодаря сепаратору, отделяющему пену, вам не нужно сливать сок.
Дополнительные функции
- Противокапельная. После выключения машины можно поднять носик вверх, чтобы жидкость не капала на рабочую поверхность,
- Выбрасывание пульпы. Позволяет отделять сок от мякоти без прерывания работы. Лучше всего выбрать эту соковыжималку, если вы хотите подготовиться к зиме,
- Система герметизации. Полезная функция, не позволяющая эксплуатировать прибор, если он собран неправильно. Кроме того, это убережет вас от повреждений в случае отключения электроэнергии,
- Комплект форсунок. Комплектация зависит от производителя и модели. Существуют соковыжималки с насадками для резки, измельчения, для теста или пасты.
При выборе соковыжималки для овощей и фруктов следует сначала определить задачи, которые вам необходимо решать. Если вы ищете функциональную и универсальную соковыжималку, вам следует выбрать шнековую соковыжималку. Если вы планируете делать сок в больших количествах, лучше всего подойдет центробежная модель. Дополнительные функции необходимы, если вы действительно хотите их использовать, в противном случае это пустая трата денег.
Автор
Создатель и автор проекта «Дом-Техно». Я всю свою жизнь посвятил технике и электронике, собираю и разбираю все что можно⚙️ Создаю обзоры и рейтинги, также отвечу на любые ваши вопросы! Электронная почта, Skype, Великобритания.
При выборе соковыжималки существует ряд общих требований, которым должен соответствовать прибор, независимо от типа или модели.
Шнековая соковыжималка работает на низких скоростях (40-100 об/мин), что позволяет получать холодный сок. Эта технология позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ и витаминов в готовом напитке. Свежевыжатый сок можно употреблять в течение нескольких часов. Его можно хранить в холодильнике до одного дня. В течение этого времени он остается здоровым, что является основным отличием шнековых и центробежных соковыжималок.
Спиральная соковыжималка производит не только сок, но и смузи и сорбеты. Благодаря специальным насадкам машина может перерабатывать замороженные фрукты, делать ореховую пасту, извлекать масло из семян, в чем разница между спиральной и центробежной соковыжималкой.
Большинство моделей шнеков оснащены функцией реверса, которая заставляет вал вращаться в противоположном направлении. Эта опция защищает внутренний механизм от износа, снимая давление, оказываемое на систему вращения в случае неисправности. Реверс способствует повышению производительности и более эффективной работе машины.
Соковыжималки Helix выпускаются в нескольких вариантах, различающихся по принципу действия, расположению рабочего механизма и комплектации.
Какая лучше электрическая соковыжималка-мясорубка: типы устройств
Существуют механические и электрические модели. Первый тип управляется вручную, второй — с помощью электродвигателя.
Винт может быть установлен горизонтально или вертикально. Последний можно считать универсальным, так как он подходит для всех типов продуктов. Вертикальный блок имеет более компактные размеры. Благодаря тому, что механизм обработки может захватывать и сжимать само запястье, нет необходимости использовать толкатель, чего нельзя сказать о горизонтальных моделях. Это сочетается с более высокой производительностью вертикальных соковыжималок.
Одним из главных преимуществ горизонтальных формовочных машин является то, что некоторые модели оснащены двумя шнеками. Это способствует повышению эффективности и производительности машин и расширяет ассортимент обрабатываемых продуктов. Используя такую машину, становится ясно, какая соковыжималка для яблок лучше. Прибор также можно использовать как кофемолку для измельчения зерновых и как мясорубку для приготовления фарша. Еще одно отличие между спиральной и центробежной соковыжималками заключается в том, что в спиральной соковыжималке процесс получения сока занимает очень много времени, что связано с работой прибора на низкой скорости. Эти устройства оснащены довольно узкой горловиной, поэтому фрукты перед обработкой приходится разрезать на кусочки, что увеличивает продолжительность процесса получения сока.
Напиток получается очень концентрированным и насыщенным, с большим количеством мякоти, особенно если перерабатываются мясистые, перезрелые плоды. Из-за такой консистенции сок необходимо процедить еще раз, чтобы получить более жидкий продукт.
Уведомление. Не рекомендуется использовать шнек для переработки большого количества фруктов. Это связано с тем, что время непрерывной работы машины не превышает 30 минут.
По отзывам потребителей, лучшей шнековой соковыжималкой можно назвать модель OBERHOF DRUCKEN Q-12. Столь высокий рейтинг неудивителен, ведь устройство немецкого производителя обладает удобной функциональностью, высокой производительностью и умеренной стоимостью. Конструкция устройства оснащена ударопрочным пластиковым двойным винтом второго поколения, который может имитировать качественное и трудоемкое ручное вращение. Устройство позволяет получить до 90% сока, а жмых остается практически сухим, поэтому в полученном жмыхе сохраняется максимальное количество витаминов и минералов из исходных ингредиентов. Двигатель защищен от перегрева и отключается при большой нагрузке. Функции холодного прессования и обратного вращения. Нескользящие ножки придают прибору большую устойчивость и облегчают его использование, даже если он установлен на гладкой горизонтальной поверхности.
