Чтобы правильно выбрать кофеварку, сначала нужно решить, чего вы от нее хотите. Какой кофе вы хотите варить и как долго? Готовы ли вы чистить внутренние детали вручную? Действительно ли вам нужны несколько настроек помола, подогреватель чашек или второй бойлер?
Кофеварка — это электроприбор для автоматического приготовления кофе и напитков на его основе в домашних условиях. Он может самостоятельно измельчать бобы, регулировать кипение воды, вспенивать и подогревать молоко, обезжиривать и удалять накопившиеся загрязнения.
Важно: Этот прибор многофункционален и подходит для людей, которые любят экспериментировать и пробовать новые напитки. Помимо эспрессо, вы можете легко приготовить кафе-латте, капучино со сливочной пенкой, макиато и лунго.
Принцип работы кофемашины заключается в подаче горячей воды или пара на предварительно смолотый кофе для получения напитка.
Однако существует несколько типов современных кофемашин, каждый из которых имеет свою структуру и различные преимущества и недостатки.
Рожковые
Открытый тип имеет специальный рожок или держатель из высококачественного пластика или металла. Они заполняются кофейной гущей и вставляются обратно в машину перед приготовлением напитка.
Кстати, кэроб — это кофе на основе молока, подходящий для приготовления эспрессо и капучино.
Капсульные
Капсулы — это молотые кофейные капсулы на основе различных сортов кофе. Каждая капсула заключена в фольгированный или пластиковый контейнер, который погружается и проникает внутрь машины. Машины стоят недорого, но стоимость сырья для напитка выше, чем цена обычных бобов.
Чалдовые
Работа капсульных машин аналогична работе капсульных машин.
Для экстракции кофе используются капсулы (пакеты, спрессованные в отдельные порции).
Каждое кофейное зерно упаковывается в фильтровальную бумагу, поэтому напиток экстрагируется очень быстро.
Автоматические
Автоматические устройства считаются самым простым и удобным способом приготовления бодрящего напитка: пользователю достаточно засыпать кофейные зерна в специальный контейнер и установить нужный режим одним нажатием кнопки.
Внимание! В небольших помещениях такие функциональные устройства могут выглядеть довольно громоздко. Кроме того, автоматические кофемашины очень дороги по сравнению с другими устройствами для варки кофе.
Капельные
Электрические капельные машины просты по конструкции, недороги и обеспечивают вкусный черный кофе. В капельных кофеварках используются фильтры из бумаги, нейлона или металла.
Как и какую лучше выбрать для дома?
Чтобы помочь вам определиться с выбором лучшей кофемашины для вашего дома, эксперты рекомендуют неопытным покупателям следующие моменты
- Определитесь с типом кофе, который вы хотите варить с помощью машины. Любители Classic Black Deep L будут удовлетворены прибором с минимальными возможностями, но для гурманов, предпочитающих молочные напитки на основе кофе, прибор с множеством рецептов станет незаменимым помощником.
- Для небольших домохозяйств с одним-двумя приемами пищи в день не имеет смысла покупать машину, способную обрабатывать большое количество кофе. Вам стоит обратить внимание на компактную модель, которая впишется в любую кухню и будет легко чиститься.
- Если у вас на выбор несколько моделей от разных производителей, лучше купить машину от более популярной компании, которая производит технику уже много лет и гарантирует высокое качество.
- Перед покупкой изделия спросите продавца о потребляемой мощности выбранной вами модели. От этого зависит скорость работы вашей кофеварки, но если ее мощность выше 2000, то в конце месяца вы можете получить довольно большой счет за электроэнергию.
- Главное правило — выбирать приборы в соответствии с их техническими характеристиками. Дизайн не так важен, но в идеале прибор должен вписываться в общий декор кухни.
Принцип работы кофемашины заключается в подаче горячей воды или пара на предварительно смолотый кофе для получения напитка.
Отличие кофемашины от кофеварки
Как следует из названия, кофеварка — это машина для приготовления кофе. Первые машины были довольно громоздкими и использовали давление пара для приготовления напитка. Однако это было в середине 19 века. Сегодня существует большое разнообразие моделей.
В продаже появились капсульные, рожковые и стручковые кофеварки, а также специальные комбайны. Сейчас автоматы готовят все вкусы обычного эспрессо, и латте, и раф, и другие дополнительные кофейные напитки.
Кофеварки не просто готовят кофе, они выполняют целый ряд функций. В частности, они измельчают зерна, отмеряют количество воды и молока в соответствии с настройками, вспенивают молоко, собирают кофейную гущу в специальный резервуар и автоматически очищают его. В приготовлении кофе почти не требуется вмешательство человека.
Фото: Shutterstock.
Здесь, возможно, стоит упомянуть несколько моментов о кофемашинах, которые, в отличие от кофеварок, «делают работу» с уже молотым кофе. Они не имеют кофемолки, т.е. не имеют встроенной кофемолки.
Выберете ли вы кофеварку или кофемашину — решать вам. В любом случае, прежде чем покупать машину, следует сначала поинтересоваться, какое оборудование существует для приготовления кофе в домашних условиях.
Принцип работы кофемашины
Как правило, суть этого оборудования заключается в пропускании горячей воды (заданной температуры) под давлением через молотый кофе. В результате получается ароматная и вкусная чашка. Тем не менее, кофеварки бывают разных форм, и их механизмы могут немного отличаться.
Рожковые аппараты
По сути, кофеварка — это. Он извлекает напиток из уже смолотого кофе, который засыпается в держатель (специальный контейнер, или фактически «рожок», отсюда и название самого устройства). В этой машине, например, варится эспрессо. Чтобы приготовить эспрессо, необходимо наполнить держатель молотым кофе, плотно прижать его темперой и установить рожок в машину.
Выбирая рожковую кофеварку для дома, имейте в виду, что именно эта утрамбовка — очень тонкий момент, и от того, насколько вы привыкли делать ее правильно, будет зависеть вкус получаемого на выходе кофе. В целом, это неплохой выбор для использования дома или в офисе.
Капсульные кофеварки
Здесь напитки изготавливаются с помощью специальных пресс-капсул с оболочкой из фольги или пластика. В капсуле внутри машины пробивается отверстие, через него заливается горячая вода, и получается ароматный кофе.
Для дома капсульные кофеварки компактны, экономичны и не требуют особого ухода.
Чалдовые кофемашины
Разновидность вышеупомянутой роговой машины, но с несколько иной конструкцией рога. Он имеет широкий, плоский фильтр с расположенным на нем носиком. Что это такое? Бумажный пакет с перфорацией. Внутри он заполнен порцией уже смолотого кофе. В результате получается очень крепкий, насыщенный напиток.
Эспрессо-комбайн
Кофеварка является полуавтоматической. Она имеет встроенную кофемолку, а кофе извлекается, опять же, через рожок. Это отличный вариант, если вам нужно выбрать хорошую кофемашину в кафе или ресторан (где посещаемость примерно средняя), однако дома комбайн для эспрессо также будет удобен в использовании. Напиток может быть приготовлен из зерен или молотого кофе.
Кофемашины-автоматы
Машина сама выполняет всю работу, поэтому все, что вам нужно сделать, — это запустить процесс одним нажатием кнопки. Конечно, вам нужно будет время от времени наполнять машину водой и кофейными зернами и чистить ее.
Фильтр и кофейник должны постоянно содержаться в чистоте, чтобы избежать засорения жизненно важных элементов машины. Очистка должна производиться строго в соответствии с инструкциями, чтобы не повредить машину.
Некоторые из ведущих производителей кофемашин являются лидерами рынка и прочно закрепились на нем; десять производителей, перечисленных в алфавитном порядке, имеют такой рейтинг.
- Борк.
- Bosch
- De’Longhi
- Юра
- Кембрук
- Krupps
- Мерита
- Phillips
- Saeco
- Siemens
Все они гарантируют высокое качество и предлагают отличное гарантийное обслуживание продукции. Кроме того, если деталь сломается, легче найти аналогичную у известного бренда, чем у «анонимного» коллеги. Это гарантирует, что все лучшие кофемашины находятся в ТОПе.
Конечно, покупать стоит только у крупных розничных продавцов. Таким образом, вы защищены от подделок и несанкционированных продуктов, а в случае неисправности или дефекта вы получите без проблем замену или ремонт. Самыми популярными сайтами онлайн-покупок являются сайты магазинов.
Эти сайты позволяют заказать понравившуюся модель и получить желаемый товар в короткие сроки, даже если его нет в обычных торговых точках.
Примеры моделей и их стоимость
Покупка кофемашины может быть дорогостоящей. Поэтому прежде чем покупать его, подумайте, действительно ли он вам нужен. Или вы предпочитаете более дешевую кофеварку? Взвесьте все за и против.
Если вы определились с выбором, следующий шаг — составить рейтинг машин в разных ценовых диапазонах, которым доверяют покупатели в 2018 году. Давайте начнем с этих двух моделей.
Krups Quattro Force EA82F810 — это компактный прибор из Франции. Она может приготовить шесть видов кофе, в том числе с молоком. Он оснащен измельчителем из нержавеющей стали и различными индикаторами состояния. Он имеет систему самоочищающихся таблеток и очень прост в очистке. Кроме того, он информирует владельца о том, когда пора мыть машину, чтобы владелец мог следить за ней.
Ассистент стоит 36 000 рублей.
De’Longhi ECAM350.75.S — готовит полную чашку всего за 13 секунд! 13 уровней помола, 7 программ, профессиональные капучино, латте и латте макиато, а также регулировка крепости — идеальное решение для настоящих ценителей.
Особого внимания заслуживает встроенная память для хранения персональных рецептов. Энергосберегающий режим и система самовыключения также позволяют экономить расходы на электроэнергию. Система очистки машины полностью автоматическая.
- Капсульная кофемашина Nespresso Essenza mini C30 silver, 4 990 руб.
- Капсульная кофемашина Dolce Gusto Krups Piccolo XS KP1A0810, 3 990 руб.
- De’Longhi ECAM 22.110.SB за 24 590 руб.
- Кофемашина Siemens EQ.3 s100 (TI301209RW) 34 990 руб.
- Philips EP3243/70 серии 3200 LatteGo за 44 990 руб.
Еще одним важным моментом при выборе машины для приготовления капучино является способ ее очистки. Капучино может состоять всего из пары компонентов и может быть быстро вымыт, если он автоматический. Если он механический, то это сложнее. Вы наполняете кувшин водой и запускаете парогенератор так же, как и вспениватель молока.
Материал
Корпуса недорогих кофеварок обычно изготавливаются из твердого пластика, например, поликарбоната. Несмотря на легкость и прочность, они подвержены образованию пятен, сколов и царапин. По этой причине модели премиум-класса изготавливаются из таких металлов, как нержавеющая сталь, алюминий и даже магниевые сплавы. Эти материалы красивы, долговечны и чрезвычайно приятны на ощупь.
Настройки
Для серьезных любителей глубокого L рекомендуются машины с регулируемыми настройками плотности, температуры и помола. Некоторые модели поддерживают независимое программирование каждого рецепта. В таких случаях можно регулировать пропорции воды, молока и крема. Кроме того, доступны функции предварительной инфузии. Он на 100% раскрывает вкус и аромат напитка.
